Le canard

Le bonheur dans l’assiette !

  • Foie gras maison : mi-cuit, en terrine, poêlé…
  •  Les confits: nature, à la Salardaise…
  •  Les magrets grillés: au feu de bois, ou séchés au sel…
  •  Le tajin Gascon : mélange original du canard et des fruits secs,
  • Les fritons : à picorer lors de vos apéritifs…